“Packaging Alimentare Vincente”
“Packaging Alimentare Vincente”, il libro di Armando Mautone curato dalla casa editrice ‘Libri d’Impresa’, è una guida da mettere in pratica dove trovare 7 regole d’oro per guadagnare di più e non perdere clienti nel tuo supermercato.
Gestire un supermercato oggi significa muoversi ogni giorno tra costi in aumento, concorrenza aggressiva e clienti sempre più esigenti. Il rischio è concentrarsi solo sul risparmio immediato e perdere di vista ciò che fa la differenza: come i tuoi prodotti si presentano ai clienti.
Il packaging non è un costo: è il un venditore silenzioso. Se usato nel modo giusto, può diventare un alleato potente per attirare più persone, aumentare le vendite e migliorare i margini.
Questo libro ti accompagna passo dopo passo a trasformare le tue scelte di confezionamento da semplice voce di spesa a leva strategica per far crescere il tuo supermercato.
“Packaging Alimentare Vincente. 7 regole d’oro per guadagnare di più e non perdere clienti nel tuo supermercato” è disponibile su Amazon e sui principali canali di vendita online.
Di cosa parla il libro Packaging Alimentare Vincente?
Attraverso esempi concreti, casi reali e un linguaggio semplice, l’autore mostra come il modo in cui “vestiamo” i prodotti influenzi le scelte dei clienti e i risultati a fine giornata.
Il libro si concentra in particolare sui reparti freschi, carne, salumi, formaggi, ortofrutta, dove la percezione di qualità è decisiva e il packaging diventa un vero venditore silenzioso.
Pagina dopo pagina, il lettore scopre come cambiare prospettiva. Non più solo tagliare i costi, ma aumentare i margini grazie a scelte più intelligenti e consapevoli.
Il cuore del libro di Mautone
Il filo conduttore del libro è il “Metodo Mautone®”, un insieme di 7 regole d’oro nate dall’esperienza sul campo in supermercati.
Il punto di partenza è semplice ma spesso ignorato: i clienti non possono aprire i prodotti, quindi giudicano tutto dalla “copertina”.
Ecco perché il packaging non è un dettaglio estetico, ma la prima promessa che fai a chi entra in negozio o nel supermercato. Non è più considerato un costo da comprimere, ma un vero e proprio asset strategico che può ridurre gli sprechi, migliorare l’immagine del punto vendita e far crescere la fidelizzazione.
Cosa troverai nel libro
Nel libro “Packaging Alimentare Vncente” troverai:
- le 7 regole d’oro in modo concreto, con un percorso che va dalle domande iniziali ai risultati misurabili nel tuo supermercato
- gli errori che fanno perdere clienti e margini senza accorgersene
- come il packaging può trasformarsi in un alleato che aumenta le vendite, soprattutto nei reparti freschi
- i materiali e le soluzioni che riducono gli sprechi, migliorano la conservazione e valorizzano i prodotti
- come incrementare le vendite
- come calcolare il vero costo del packaging, includendo costi nascosti e impatto sulla fidelizzazione
- come selezionare fornitori di fiducia e costruire un rapporto per gestire meglio scorte, ordini e margini.
L’autore, Armando Mautone
Armando Mautone, autore del libro ‘Packaging Alimentare Vincente’. è ideatore del Metodo Mautone®, un metodo pratico, semplice ed efficace, nato per aiutare Supermercati e GDO con soluzioni di packaging alimentari.
Da oltre 25 anni affianca supermercati in tutta Italia nella scelta del packaging più efficace, progettato per conservare meglio, vendere di più e fidelizzare il cliente.
Intervista all’autore, Armando Mautone
LIBRI D’IMPRESA (LI): “Armando, in oltre vent’anni hai visto da vissuto l’esperienza a contatto con centinaia di supermercati. Da dove nasce l’idea di trasformare questa esperienza così ricca e intensa in quello che hai poi trasformato nel Metodo Mautone®?”
ARMANDO MAUTONE (AM): “Il Metodo Mautone® nasce come strumento pratico per scegliere le soluzioni di packaging migliori, non un semplice contenitore ma leva strategica da sfruttare a proprio vantaggio per ridurre sprechi e inefficienze. E nel libro nel parlo portando anche esempi concreti.”
(LI): “Cosa cambia, concretamente, per un supermercato quando applica il Metodo Mautone®?”
(AM): “Cambia che ogni scelta di packaging smette di essere un tentativo alla cieca per diventare una decisione guidata dal metodo. Si selezionano i materiali giusti, si ottimizzano i tempi di consegna, si riducono le scorte ferme in magazzino e si lavora da subito per aumentare vendite e margini.”
(LI): “Molti supermercati vedono il packaging solo come un costo. In che modo il tuo Metodo ribalta questa visione?”
(AM): “Il mio Metodo mostra come il packaging possa diventare una leva di profitto, e non rappresentare una voce di spesa da tagliare. Quando è scelto e gestito con criterio permette di ridurre sprechi, migliorare l’immagine del punto vendita, rendere più efficienti gli ordini e, soprattutto, far crescere i guadagni in modo stabile.”
(LI): Nel libro presenti il Metodo Mautone attraverso le “7 regole d’oro”. Puoi raccontarci che cosa sono, una per una, e che tipo di guida offrono a chi gestisce un supermercato?
(AM): “Certo. La prima è ‘Risparmia in modo intelligente’, perché il vero risparmio non è pagare meno a listino, ma vedere risultati migliori in negozio. La seconda è ‘Investi nella qualità’, che significa scegliere un packaging capace di lavorare per te come un vero venditore silenzioso. La terza è ‘Differenziati e punta all’eccellenza’, perché se il cliente non vede la differenza sul banco freschi, non sarà disposto a pagarla. La quarta è ‘Chiediti se funziona, se ti serve e se ti fa vendere di più’, tre domande semplici che ogni scelta di packaging dovrebbe superare. La quinta è ‘Calcola i costi nascosti’, cioè tutto ciò che non vedi nel prezzo ma pesa in sprechi, resi e clienti persi. La sesta è ‘Trova un fornitore di fiducia’, non solo un venditore, ma un partner che ti aiuti a crescere. La settima è ‘Riduci gli sprechi’, perché ogni spreco in meno, in banco e in magazzino, è un guadagno in più per il supermercato. È un investimento che può cambiare le vendite, i margini, la reputazione.”
(LI): “Citi spesso i numeri: l’80% dei vostri clienti lavora con voi da oltre 15 anni e il tasso di abbandono è quasi nullo. Che cosa c’è dietro a questi risultati?”
(AM): “Ti ringrazio per questa domanda perché mi permette di chiarire che il supporto ai clienti va oltre la semplice fornitura. Costruiamo, infatti, rapporti basati su fiducia, precisione e risultati misurabili. Ascoltiamo le esigenze reali del supermercato, cuciamo soluzioni su misura e verifichiamo nel tempo l’impatto delle scelte fatte su vendite, sprechi e margini.”
(LI): “Nel tuo approccio insisti molto sull’accompagnare il cliente ‘prima, durante e dopo’ l’acquisto. Cosa significa nella pratica quotidiana di un supermercato?”
(AM): “Significa essere presenti in ogni fase: aiutare a scegliere il packaging più adatto, garantire consegne puntuali, monitorare l’uso dei materiali, intervenire rapidamente quando emerge un problema o una nuova esigenza. Il titolare non si trova mai solo a gestire scorte, ritardi o errori. Ha un partner che lo affianca sul campo.”
(LI): Negli ultimi anni i consumatori dichiarano di guardare al prezzo, ma nei fatti premiano sempre di più i prodotti confezionati in modo leggero e sostenibile. In che modo questa nuova sensibilità verso l’ambiente sta influenzando le tue scelte di packaging e le soluzioni che proponi ai supermercati?
(AM): “È un cambiamento che sento ogni giorno sul campo. I clienti magari non usano la parola ‘sostenibilità’, ma quando si trovano davanti a due prodotti simili scelgono sempre più spesso quello con il packaging più leggero, meno ingombrante e percepito come più rispettoso dell’ambiente. Per questo, nel Metodo Mautone® non guardiamo solo alla funzione tecnica del packaging, ma anche all’impatto che ha sulla sensibilità del consumatore. Proponiamo soluzioni che riducono gli sprechi, ottimizzano i materiali e migliorano la percezione di responsabilità del supermercato, così il punto vendita può guadagnare di più offrendo prodotti confezionati in modo coerente con le nuove aspettative delle persone.”
(LI): “Se dovessi sintetizzare in una frase la promessa del Metodo Mautone® a chi ti ascolta per la prima volta, quale sarebbe?”
(AM): “Ti aiuto a guadagnare di più riducendo gli sprechi: meno inefficienze nel magazzino e nei reparti, più valore estratto da ogni confezione, più clienti soddisfatti che tornano e ti scelgono ancora.”
